Natürlich könnt ihr Maiskolben auch einfach in intestine gesalzenem Wasser kochen … aber was gibt es Besseres, als draußen den Grill anzuwerfen? Wir servieren unsere Maiskolben mit luftig aufgeschlagener Kräuterbutter. Für die gegrillten Maiskolben den Grill vorheizen. Fileür die aufgeschlagene Kräuterbutter die Kräuter verlesen, waschen, trocknen und fein hacken. Butter und Milch in einen Rührbecher fileüllen und mit den Quirlen des Handrührgeräts ein bis zwei Minuten bei niedrigster Geschwindigkeit verrühren. Nun die Butter bei Höchstgeschwindigkeit fünf Minuten lang schaumig rühren. Salz, Pfeffer, eine Prise Paprikapulver und Zitronensaft unterrühren. Schließlich die gehackten Kräuter unterrühren, die die aufgeschlagene Kräuterbutter in ein Schälchen fileüllen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Die Menge ist mehr als genug für die Maiskolben - die Butter hält sich aber mindestens eine Woche im Kühlschrank und schmeckt zu Brot, Gegrilltem und Gemüsepfannen. Maiskolben putzen: Blätter und Bast entfernen. Tipp: Die Blätter können auch rückwärts gefaltet und als „Griff“ benutzt werden. Aufm vorgeheizten Grill grillen, bis der Mais dunkelbraune Stellen bekommt und durchgegart ist, etwa zehn Minuten - dabei regelmäßig wenden. Vom Grill nehmen und auf zwei Teller verteilen. Einer der aufgeschlagenen Kräuterbutter und Ihrem Ermessen überlassen mehr Salz servieren - Mahlzeit!
Gegrillte Gemüsespieße mit hausgemachter veganer Kräuterbutter ist das perfekte Rezept für den Sommer! Einfach, lecker, gesund und vegan! Egal, ob du nach veganen Grillideen suchst oder eine gesunde Beilage für die nächste Grillparty anbieten möchtest, diese gegrillten Gemüsespieße sind perfekt für alle, die Grillgemüse lieben. Das Rezept ist relativ einfach und sehr variabel. Halte dich nicht ganz Zutaten im Rezept oder variiere es ganz nach deinem Geschmack mithilfe der Liste für „Gemüse zum Grillen“ im Folgenden. Dann musst du unbedingt auch diese leckeren Blumenkohl Steaks ausprobieren! Am liebsten serviere ich Gemüsespiesse an einer hausgemachten veganen Kräuterbutter. Hast du noch Brotreste domiziliert sein? Dann leg die die letzten Minuten mit auf den Grill und serviere sie neben anderen die Kräuterbutter oder dem Gemüse! Für den Geschmack ist es wichtig, dass du das Gemüse vorm Grillieren marinierst. Heize den Grill auf mittlerer Hitze vor. Wenn du keinen Grill hast, kann ich dir eine Grillpfanne aus Gusseisen schmackhaft machen (ich verwende immer diese Grillpfanne für meine ganzen Grillrezepte - sie ist Spitzenklasse und praktisch für Stadtwohnungen ohne grossen Balkon). Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel mischen.
Denn die jungen, frischen Triebe schmecken besonders lecker. Vorm Verarbeiten wäschst du die Wildkräuter gründlich und schüttelst sie trocken. Willst du sie als Grillgewürz nutzen, hackst du sie fein und vermischst sie mit grobem Salz. Durch das Salz wird den Kräutern die Feuchtigkeit entzogen, gleichzeitig werden die Aromen optimal aufgenommen. Das Kräutersalz stellst du intestine beraten sein vor jeder Grillparty frisch her. Sammle nur das, was du wirklich kennst. Manche Wildkräuter sind leicht mit giftigen Kräutern zu verwechseln, andere stehen unter Naturschutz. In Erscheinung treten spezielle Pflanzen-Applications oder auch Bücher und E-Textbooks. In vielen Regionen in Deutschland bieten Experten interessante Kräuterwanderungen an, bei denen du viele Kräuter kennenlernst. Meist gibt es unterwegs kulinarische Kostproben und zum Abschluss ein ausgiebiges Kräuterpicknick. Im Garten oder auf dem Balkon kannst du Wildkräuter gezielt anbauen; spezielle Samenmischungen bekommst du im Handel. Diese selbst gemachte Wildkräuterbutter schmeckt hervorragend auf gegrilltem Baguette. Butter in eine Schüssel geben.
Da verwundert es nicht sehr, dass auch einige bekannte Kräutermischungen aus Frankreich kommen. Diese lassen sich einfach selbst herstellen oder als Inspiration fileür eigene Kreationen verwenden - Bon Appetit! Die Kräuter https://www.grillkameraden.de/kraeuterbutter-selber-machen der Provence gehören wohl zu den bekanntesten Kräutermischungen überhaupt. Wie der Namen schon vermuten lässt, hat diese Kräutermixtur ihren Ursprung in der Provence, einer Provinz im Süden Frankreichs. Aber jetzt einmal Hand auf´s Herz, wer hat eigentlich schon einmal geschaut, was da wirklich drin ist. Eigentlich egal, denn ein festes Rezept dafür gibt es eher nicht. Vielmehr ist es immer eine individuelle Variation von Kräutern. Trotzdem gibt es bestimmte Kräuter, die meist mit von der Partie sind. Dazu gehören etwa Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Lorbeer und Majoran. Das sind alles Pflanzen die in Südfrankreich auch wild wachsen. Variiert wird diese Kräutermischung oft mit weiteren Zutaten, so Wacholder, Kerbel, Anis, Basilikum, Fenchel, Lavendel, Oregano, Estragon, Salbei oder auch Liebstöckel. Bei den Kräutern der Provence handelt es sich eigentlich um eine Universal-Kräutermischung, die in sehr vielen Gericht und auch Salaten gut schmeckt.
Na, seid ihr auch schon so im Grillfieber? Spätestens dann, wenns abends noch schön warm ist, der Grillduft aus den Gärten nebenan strömt und die Menschen in der Nachbarschaft laut lachen, weiß ich, dass der Grill mal wieder angeschmissen werden muss. Was bei mir dann nicht fehlen darf, sind viele selbst gemachte Kleinigkeiten, die ich quickly lieber esse, als das Grillgut selbst. Deshalb gab es bei unserem letzten Grilldate selbst gemachte Kräuterbutter mit Kräutern aus dem Garten, Zitronenabrieb fileür die fruchtige Observe und natürlich Knoblauch! Passt zum Grillfleisch, zum Brot und zu Gemüse. Wisst ihr, was das Tolle an der selbst gemachten Kräuterbutter ist? Sie ist schnell gemacht und ihr könnt bestimmen, welche Kräuter und sonstige Zutaten ihr untermischt. Ganz nach eurem Geschmack. Ihr wisst einfach, was drin ist und dann schmeckt’s nochmal viel besser. Hierzulande wanderten gehackter Thymian, Oregano und Salbei in die Kräuterbutter. Es gibt übrigens die ganze Rolle an einem Abend nebst Steak und Brot aufgefuttert, weils so lecker war. Seid ihr auch Enthusiasts von Kräuterbutter? Und was sind eure liebsten Grillbeilagen? 1 Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Die Knoblauchzehen ebenfalls fein hacken oder pressen. Butter, Salz, Zitronenabrieb, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Wer eine Kräuterbutterrolle haben möchte, streicht die weiche Butter auf einen Gefrierbeutel und rollt die Butter zu der Wurst. Die Enden zwirbeln und in den Kühlschrank geben. Sobald die Butter wieder fest geworden ist, kann sie einfach geschnitten geschnitten werden. Lasst eurer Fantasie freien Lauf. Ihr könnt euch einfach eure eigene Kräuterbutter kreieren, indem ihr die Zutaten etwas variiert.